Foire aux questions - FAQ

Pour recevoir une proposition tarifaire détaillée et adaptée à votre projet, nous avons simplifié notre processus de demande en ligne. Selon l'ambiance et le type de cuisine que vous souhaitez offrir à vos convives, il vous suffit de vous diriger vers nos sections dédiées : • [Traiteur Tartes Flambées] : Idéal pour une ambiance conviviale et authentique autour du traditionnel "Flammekueche" alsacien. • [Traiteur Brasero] : Parfait pour une expérience culinaire visuelle et chaleureuse, mettant à l'honneur les grillades de qualité et les saveurs fumées. Pourquoi demander un devis ? Chaque événement est unique. En cliquant sur ces liens, vous pourrez nous préciser le nombre d'invités, le lieu de la prestation et la date de votre réception. Cela nous permet de vous recontacter avec une offre sur-mesure sous 24h à 48h, garantissant ainsi la réussite de votre fête, qu'il s'agisse d'un mariage, d'un anniversaire ou d'un séminaire d'entreprise.

La validation de votre événement se déroule en quelques étapes simples pour garantir votre sérénité. Une fois que vous avez accepté notre proposition commerciale, la procédure est la suivante : 1. Validation du devis : Vous nous retournez le document signé pour accord. 2. Versement de l'acompte : Un règlement partiel (acompte) est demandé pour bloquer officiellement la date dans notre calendrier de prestations. 3. Confirmation officielle : Dès réception de votre paiement, nous vous faisons parvenir une facture d'acompte par email. Ce document fait office de confirmation de réservation définitive pour votre prestation de traiteur (tartes flambées ou brasero). Ce processus vous garantit la disponibilité de nos équipes et de notre matériel pour le jour J. Le solde restant sera généralement à régler selon les modalités prévues au contrat, après la réalisation de l'événement.

Au Foodtruck (Vente à emporter) Pour vos repas lors de notre tournée des villages, nous acceptons les règlements rapides : • Carte Bancaire (CB) : Sans contact ou avec terminal sécurisé. • Espèces : Pour vos petites et grandes faims. Pour vos Prestations Privées (Mariages, Anniversaires, Entreprises) Dans le cadre d'un contrat de traiteur ou d'une privatisation de notre service de brasero/tartes flambées, nous proposons des solutions de paiement adaptées à la gestion de votre budget : • Virement bancaire : La solution la plus pratique pour le règlement des acomptes et du solde final. • Chèques : Acceptés pour la validation de vos devis et réservations. • Espèces : Dans les limites légales en vigueur. À noter : Pour chaque prestation privée, une facture détaillée vous sera remise, garantissant une transparence totale sur nos services de traiteur à domicile ou en entreprise.

Pour garantir la qualité de notre service et la rentabilité de la logistique liée au déplacement de nos équipements (four à tartes flambées ou brasero), nous intervenons pour des groupes de 40 personnes minimum. Pourquoi ce seuil ? Cette capacité nous permet de mobiliser une équipe dédiée et de vous offrir une expérience culinaire dynamique, où les produits sont préparés et servis à la minute sans interruption. C'est le format idéal pour créer cette ambiance de fête et de partage qui fait la réputation de nos événements en Alsace et en Lorraine. Vous avez un groupe plus restreint ? Si votre événement compte moins de 40 convives, n'hésitez pas à nous contacter malgré tout. Selon la date et le type de prestation souhaité, nous pouvons parfois étudier une solution adaptée ou vous proposer un forfait forfaitaire minimum.