À PROPOS

Entreprise familiale,

À travers les années, notre entreprise familiale a prospéré, portée par notre engagement inébranlable envers la qualité tant de nos produits que de nos prestations. 

Notre objectif est de vous satisfaire pleinement, et c'est en accordant une attention minutieuse aux détails que nous nous efforçons de dépasser continuellement vos attentes.

Imprégnés d'une forte éthique de travail, nous prenons à cœur chaque aspect de notre métier. Notre dévouement se reflète dans le nom que nous portons fièrement : le nom de notre entreprise est synonyme de notre héritage, de nos valeurs et de notre dévouement à votre satisfaction.

​

Concernant la boutique, 

Lors de votre visite, vous serez accueillis par une équipe d'experts passionnés, prêts à répondre à toutes vos questions.

Nos conseillers aguerris seront à vos côtés pour vous orienter vers le four à tarte flambée idéal, en fonction de vos besoins spécifiques. À chaque étape, vous bénéficierez de recommandations sur mesure, garantissant ainsi que votre choix soit parfaitement adapté à vos attentes.

Dotés d'une profonde connaissance des produits que nous manions au quotidien, nous sommes des véritables experts de leur utilisation et de leur entretien. Nous partageons volontiers ces connaissances avec vous, pour que vous puissiez tirer le meilleur parti de chaque article que vous choisissez.

Nos origines alsaciennes sont omniprésentes dans chacune de nos créations, car chaque pièce est façonnée avec le plus grand soin par un artisan local. Nous croyons en la valeur de l'authenticité, c'est pourquoi nous personnalisons nos créations selon vos souhaits, que ce soit de la taille ou des options. Votre satisfaction est notre priorité absolue.

Le charme inimitable de nos accessoires réside dans leur qualité irréprochable et leur fonctionnalité pratique.

Nos planches en bois, conçues par un menuisier expérimenté, allient robustesse et facilité d'entretien, apportant ainsi une touche d'élégance naturelle à vos préparations.

De même, nos supports, roulettes et pelles répondent aux normes les plus exigeantes du monde professionnel, assurant ainsi une utilisation sans faille.

En 2022, nous avons répondu à votre enthousiasme en élargissant notre gamme de produits pour inclure les braseros.

Comme toujours, nous collaborons avec des artisans de confiance pour fabriquer des braseros qui incarnent fiabilité et durabilité. Chaque brasero que nous proposons est le fruit d'une attention méticuleuse aux détails et d'une passion profonde pour la qualité, afin de vous offrir une expérience chaleureuse et conviviale en plein air.

​

​

Concernant les prestations privées,

Nos prestations privées représentent l'apogée de notre savoir-faire culinaire. Que vous optiez pour nos tartes flambées qui font notre renommée ou pour nos braseros qui allient convivialité et goût authentique, nous vous promettons une expérience culinaire de premier ordre.

À chaque événement, notre équipe de professionnels aguerris s'engage à garantir la fluidité et l'excellence de chaque instant, en mettant à profit des compétences allant de l'organisation sans faille à un service attentionné et une maîtrise parfaite de la cuisson.

Nous sommes impatients de répondre à vos besoins, peu importe le lieu de votre événement.

Grâce à notre proximité de la frontière, nous avons la capacité d'étendre nos services en Allemagne, pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle, peu importe où vous vous trouvez.

Votre satisfaction est notre priorité absolue, et nous sommes déterminés à faire de chaque événement une expérience mémorable, imprégnée de saveurs authentiques et de moments conviviaux.

​

​

Service prestation privée tartes flambées, pizzas

Depuis 2015, nous partageons notre savoir-faire à travers nos prestations privées et la vente à emporter en foodtruck, une tradition que nous poursuivons avec enthousiasme.

Dans chaque bouchée de nos tartes flambées réside l'héritage de générations passionnées, dévouées à l'art culinaire. Au cœur de cette tradition se trouve notre recette, façonnée et peaufinée au fil des ans, pour créer une expérience gustative unique et mémorable.

Tout commence avec la farine provenant du Moulin de Soufflenheim. C'est à partir de cette matière première que nous confectionnons avec amour et expertise la pâte qui constituera le socle de chaque tarte flambée. Chaque étape de ce processus est marquée par un soin minutieux, une attention aux détails et un respect profond de la tradition.

La véritable magie réside dans notre sélection d'ingrédients, un véritable hommage à notre région et à sa richesse culinaire. Les oignons, sources de saveur et d'arôme, sont soigneusement émincés pour une distribution équilibrée de leur goût délicat. Le fromage d'emmental français, à la fois crémeux et savoureux, fond à la perfection, créant une texture onctueuse qui se marie harmonieusement avec les autres ingrédients. Les champignons frais, coupés avec précision, ajoutent une note terreuse et une profondeur de saveur qui élève chaque tarte à une expérience exceptionnelle.

Mais la qualité ne s'arrête pas aux ingrédients. Notre expertise se déploie également dans notre choix de bois pour la cuisson. Chaque essence de bois, du hêtre au frêne en passant par le charme, est soigneusement sélectionnée pour son impact sur la saveur, la fumée et la chaleur qu'elle confère à nos créations. Chaque flammèche qui caresse la surface de nos tartes flambées est imprégnée de l'essence même de la nature, ajoutant une dimension authentique et exquise à chaque bouchée.

L'ensemble de ce processus est une véritable danse d'expertise et de passion, guidée par le désir constant de créer une expérience gustative qui transcende les frontières du palais. Notre recette est bien plus qu'une simple combinaison d'ingrédients – c'est une œuvre d'art culinaire, le fruit d'un héritage gastronomique profondément ancré dans notre région. Chaque tarte flambée que nous préparons est une célébration de ce patrimoine, une invitation à savourer l'essence même de la tradition alsacienne.

​

​

Service prestation privée brasero

Avec notre prestation privée brasero, lancée en 2022, nous vous proposons bien plus qu'un simple repas. Nous vous invitons à vivre une expérience nouvelle et mémorable, où chaque bouchée est une symphonie de saveurs soigneusement orchestrée.

Au cœur de cette expérience, se trouve notre engagement envers l'excellence. Nous avons le privilège de collaborer avec des professionnels passionnés par leurs produits. 

Nos produits carnés proviennent d'un boucher dont la passion pour son métier se reflète dans chaque morceau soigneusement choisi. Il prépare lui-même les morceaux avec une attention particulière, assurant ainsi une expérience gustative incomparable.

Du côté de nos produits marins, nous avons la chance de collaborer avec une poissonnière d'exception.

Chaque sélection est le fruit d'une précision exigeante, où la fraîcheur est impérative. Notre engagement envers la qualité se traduit par des plats marins qui fondent dans la bouche, offrant une expérience de la mer sans égale.

Mais notre souci de la qualité ne s'arrête pas là. Nous accordons également une attention méticuleuse à la sélection de nos légumes. Nos accompagnements rehaussent chaque plat et créent une harmonie gustative parfaite, où chaque élément se complète pour créer une symphonie culinaire.

Notre mission ultime est de vous offrir une expérience sans pareille. Chaque détail est pris en compte, chaque saveur est équilibrée, pour que votre événement soit parfaitement orchestré.

Vous pourrez ainsi vous détendre, savourer chaque moment et vous régaler de chaque bouchée.

Chez Seb'Flam, la perfection nous sommes déterminés à vous offrir une expérience gastronomique inoubliable à chaque occasion.

 

En somme, chez nous, c'est une promesse : chaque expérience est un héritage, un goût authentique et une passion inébranlable.

La qualité est un art de vivre, et chaque étape de notre processus de préparation reflète cet engagement envers l'excellence.

Que ce soit dans le choix de nos partenaires, la sélection de nos ingrédients ou la minutie de nos préparations, notre objectif ultime est de vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle, riche en saveurs, en textures et en émotions.