Herzhafte Sahne, gewürzt nach Familienrezept.
Die Zwiebeln werden fein geschnitten und in die Creme eingearbeitet.
Creme französischer Herkunft.
 
1,8 l für ca. 10 Flammkuchen.
5L für ca. 30 Flammkuchen.
10L für ca. 60 Flammkuchen.