PRIVATER SERVICE Brasero

Deko-MenüGrün
Oder
Rinderrippchen-Menü

Ob für ein Firmenessen, einen Familienanlass oder eine andere Feier: Wir glauben, dass das gemeinsame Essen ein wertvolles Erlebnis ist.

Die Kohlenpfanne, ein noch wenig erforschtes kulinarisches Juwel, ist ein außergewöhnliches Kochwerkzeug. Es ermöglicht Ihnen, Süße und Anbraten zu kombinieren, indem Sie auf der Plancha kochen, um die Zartheit der Speisen zu bewahren, und indem Sie es auf einem über den Flammen angebrachten Grill anbraten.

Das Seb'Flam-Team teilt eine gemeinsame Leidenschaft für das Kochen, und mit dieser Leidenschaft bieten wir Ihnen eine Mahlzeit voller Aromen und Farben.
Wir kombinieren erstklassige Zutaten mit unübertroffener Handwerkskunst.

Jedes Stück Fleisch und Fisch wird mit größter Sorgfalt auf Qualität und Frische ausgewählt, um bei jedem Garvorgang ein optimales Ergebnis zu gewährleisten.

Und weil zu jeder ausgewogenen Mahlzeit eine sorgfältig durchdachte Beilage gehört, ist es für uns auch Ehrensache, unser Gemüse mit größter Sorgfalt auszuwählen.

Jedes Gericht wird aufgrund seiner Frische, leuchtenden Farbe und seines delikaten Geschmacks ausgewählt.

In der Küche arbeiten unsere engagierten Köche daran, sie mit Präzision zu schneiden und mit einer kreativen Note zu würzen. Das Ergebnis ? Beilagen, die jedes Gericht aufwerten und für perfekte Harmonie sorgen.

Unbestreitbare Professionalität.

Unser Team besteht aus kulinarischen Enthusiasten, znach Lebensmittelhygienestandards geschult.

Unsere Beherrschung des Kochens mit einer Kohlenpfanne, einer sanften Plancha oder den feurigen Flammen eines Holzfeuers ist der Schlüssel zu unserem Erfolg.

Feiern wir gemeinsam ein Essen, das Menschen zusammenbringt, zum Austausch anregt und zum Staunen anregt.

Preise 2025:

Entdeckungsmenü: 30,00 €/Person;
Prime Rib-Menü: 39,00 €/Person;

In der Praxis :

Unser Küchenchef beherrscht die Kunst des Kochens über dem Holzfeuer und seine Feinheiten und kümmert sich um die Zubereitung der Speisen.

In freundlicher Atmosphäre bedient sich jeder nach seinen Vorlieben. Es gibt keinen Tischservice.

Wir haben mehrere Kohlenbecken, die Ihren Erwartungen am besten entsprechen.

Kohlenbecken in verschiedenen Größen von 120 cm bis 150 cm Durchmesser für maximalen Genuss.

Wir sind mit allen erforderlichen Geräten ausgestattet, einschließlich Kühlschränken.

Der Platzbedarf entspricht ca. 3 Stellplätzen, was uns die Installation erleichtert.

Wir brauchen Zugang zu Elektrizität, um zu funktionieren.

Es liegt in der Verantwortung des Kunden, die Machbarkeit der Route zu prüfen und die Befahrbarkeit des Geländes mit einem Fahrzeug mit Anhänger sicherzustellen.

Rufen Sie unseren professionellen Catering-Service an und

Lverlasse uns Übernehmen Sie die Verantwortung für kulinarische Details.

Genießen Sie jeden Moment und machen Sie das Beste aus Ihrer Veranstaltung.

PRIVATER SERVICEBRASERO

Discovery-Menü

Entdecken Sie eine Vielzahl hochwertiger Lebensmittel mit reichhaltigen und vielfältigen Aromen.

Wir kümmern uns um Fleisch, Fisch, Gemüse und Rohkost.

Entdecken Sie eine erlesene Auswahl an Gerichten, die alle Ihre Vorlieben erfüllen:

Hähnchen-Curry-Kokos-Spieße für eine exotische Note.
Zarte Rindfleischspieße mit Knoblauch und aromatischen Kräutern, eine Geschmacksexplosion.
Die Rumpsteaks werden mit Maître-d’hôtel-Butter gewürzt, für eine unvergleichliche Zartheit.
Hackfleisch-Patties (Schwein und Rind) mit Speck ummantelt, eine Symphonie aus Texturen und Geschmacksrichtungen.
Mexikanische Hähnchenschenkel ohne Knochen, eine leckere Reise.
Gourmet-Weißwürste, ein Klassiker, der jedem schmeckt.
Lachssteaks mit Dill, eine Begegnung zwischen Frische und Feinheit.
Saftige Garnelenspieße mit Dill, ein ausgewogener Meeresgenuss.

Zu diesen Gerichten gibt es eine Auswahl an gegrilltem Gemüse, Zucchini mit Kräutern der Provence, frischen Pilzen und Paprika.

Alles ergänzt durch eine Auswahl erfrischender Salate: knackige Karotten, knackiger Sellerie und leichtes Taboulé.

Frisches Brot aus der Dorfbäckerei, das auf der Zunge zergeht. Die IdiotenIm Service enthalten sind Ketchup und Mayonnaise.

Der Preis beträgt 30,00 € pro Person.

(Angebot gültig für eine Gruppe von 40 bis 150 Personen)

*Zusammensetzung der Marinaden:
- Kokoscurry: Pflanzenöl, Salz, Zitrone, Gewürze, Curry, Kokosnuss, Tomate.
- Mexikanisch: Pflanzenöl, Salz, rote Paprika, Paprika, Thymian, Zwiebel
- Butler: Pflanzenöl, Salz, Knoblauch, Schnittlauch

Holen Sie sich ein Angebot für eine Kohlenpfanne