PRESTATION PRIVÉE
Tartes Flambées
La pâte étalée sous vos yeux.
Des tartes flambées et pizzas cuites au feu de bois à votre domicile ou sur le lieu de votre choix.
Nous assurons la prestation à partir de 40 personnes et jusqu'à 600 personnes.
Retrouvez le goût de l'authenticité avec notre pâte faite Maison.
Le jour de la prestation, nous venons avec la pâte (réalisée au préalable, par nos soins, dans nos locaux). Devant vous, nous façonnons les boules à la main et les
étalons ensuite au laminoir manuel et au rouleau à pâtisserie.
Soucieux du respect des règles d'hygiène alimentaire, les tartes flambées sont réalisées à la minute afin de garantir la fraîcheur des produits.
Nous disposons de plusieurs fours sur remorque, allant de 4 à 8 places.
Nous travaillons sur des tables de brasserie, sous une tonnelle.
Nous disposons de tout le matériel nécessaire (tables, tonnelles, frigos et lumières). Seule une prise de courant vous sera demandé.
L'emprise au sol est d'environ 3 places de parking.
Le service à table n'est pas compris.
Choisissez la version qui vous convient.
La version traditionnelle - tartes flambées salées :
- tarte flambée Normale, Gratinée, Forestière, Schneckebutter, Munster
La version traditionnelle - salées + sucrées :
- tarte flambée Normale, Gratinée, Forestière, Schneckebutter, Munster
- tarte flambée Pomme, Framboise
En option :
- pizza paysanne: sauce tomate, emmental râpé, champignons de paris frais et lardons
Toutes les occasions sont bonnes pour se retrouver autour d'une bonne tarte flambée...
Anniversaire, baptême.
Laisser un souvenir inoubliable d'un jour important.
Départ à la retraite.
Partir sur une note positive.
Mariage, lendemain de mariage.
Convivialité assurée. La famille et les amis peuvent découvrir l'Alsace dans notre tarte flambée.
Association.
Repas entre les membres ou fête associative, la tarte flambée plaît à tous les âges.
Entreprise.
Partager une tarte flambée, un excellent moyen de souder les équipes, de favoriser les échanges.
Avec notre savoir-faire et le professionnalisme de nos équipes, il ne vous reste plus qu'à trouver les invités!
PRIVATISATION DU FOODTRUCK
Le fait Maison chez Vous.
Vous organisez un repas d'entreprise et souhaitez une formule Clé en Main ?
Vous êtes un particulier et souhaitez un foodtruck pour votre événement ?
Notre capacité maximale de service avec le foodtruck est de 150 pers pour un créneau horaire défini ou jusqu'à 800 tartes si la manifestation s'étale sur la journée.
Si votre projet est plus grand, il faudra envisager la formule "traditionnelle" (tables de brasserie, tonnelles).
Nous vous garantissons une prestation de qualité grâce à notre savoir-faire unique.
L' équipe Seb'Flam est composée de professionnels qualifiés. Faire des tartes flambées et des pizzas est notre quotidien.
N'hésitez pas à visiter notre page Facebook.
Autonomes, vous ne vous occupez ne rien.
Mobiles, nous nous adaptons à chaque lieu.
Rapides, nous respectons votre créneau horaire.
Adaptables, la carte du menu est révisable selon vos besoins (végétarien, halal, sans gluten).
La carte des boissons est composée de boissons avec et sans alcool.
N'hésitez pas à demander un devis.
TOURNÉE FOODTRUCK
Pas besoin de couverts pour bien manger.
Nos tartes flambées et pizzas sont réalisées sur des fonds de pâte fraîche faits Maison.
Les ingrédients sont locaux et soumis à nos critères qualité.
La cuisson est au feu de bois.
Tournée Foodtruck : 07-77-75-63-77
De 18h à 20h30.
*Lundi sem. paire à NEEWILLER-PRES-LAUTERBOURG
Parking de la Mairie
*Mardi à SOUFFLENHEIM
Parking du Carrefour Express, Grand Rue
*Mercredi à OBERHOFFEN-SUR-MODER
Parking de la Mairie, Place de l'Eglise
*Jeudi sem. paire à MARIENTHAL
3 rue de la Gare Marienthal - Haguenau
*Jeudi sem. impaire à UHLWILLER
Place de l'Ecole, Rue de l'Eglise
*Dimanche sem.impaire à KAUFFENHEIM
Parking de la Mairie, Rue Principale
FOURS ET ACCESSOIRES
La qualité professionnelle
Découvrez notre gamme de fours à bois pour tartes flambées, ainsi que tous les accessoires.
Les fours sont fabriqués par un artisan local. Ils répondent à nos critères d'exigence et son marqués Seb'Flam.
Les pierres réfractaires proviennent de la région, elles sont pressées.
Nous vous proposons d'équiper votre four de roues tout terrain, idéales pour le déplacer dans l'herbe.
En achat ou en location pour le week-end.
Le transport pourra vous être proposé.
Livraison en France et en International.
Boutique située au:
1a, rue des Carrières, 67620 Soufflenheim,
Avant de passer à la Boutique, passez nous un petit coup de fil ! 07-77-75-63-77
Nous sommes très occupés par notre travail, qui nous tient à coeur de faire artisanalement.
De ce fait, nous n'avons pas d'horaires d'ouverture fixes mais sommes très réactifs pour répondre à vos demandes.
INGREDIENTS
L'art de la tarte flambée.
En commandant les ingrédients chez nous, vous ne le regretterez pas.
Disponible à la vente :
- fond de tarte artisanal fait Maison
- crème assaisonnée salée faite Maison et ses oignons émincés
- sauce pizza
- lardons
- emmental râpé
- champignons frais émincés
- beurre d'ail persillé fait Maison
- munster
- crème sucrée
- pommes
- brisures de framboises
Chaque ingrédient est vendu séparément.
Au besoin, nous pourrons vous conseiller sur les quantités en fonction du nombre de convives.
Votre commande est à récupérer :
-- à la Boutique : 1a Rue des Carrières, 67620 SOUFFLENHEIM
-- lors de notre tournée Foodtruck : Neewiller-près-Lauterbourg, Lauterbourg, Soufflenheim, Oberhoffen-sur-Moder, Marienthal, Uhlwiller, Kauffenheim
PRESTATION PRIVÉE
Brasero
Un repas chaleureux.
Pour se réunir autour d'un bon repas en extérieur.
Pour échanger quelques mots, des souvenirs, des rires.
Repas d'entreprise: se retrouver ou se découvrir entre collègues.
Repas de famille: faire d'un événement un moment inoubliable.
C'est par amour de la cuisine que l'équipe Seb'Flam vous propose un repas haut en couleur.
Des produits de qualité, du savoir-faire, du professionnalisme et du partage.
La maîtrise de la cuisson au brasero, douce à la plancha ou grillée aux flammes du feu de bois.
Voilà les clés d'une prestation réussie.
Une sélection variée de produits afin de satisfaire tous les goûts.
Pour la viande, brochettes de poulet curry-coco, brochettes de boeuf à l'ail et herbes aromatiques, rumstecks assaisonnés beurre maître d'hôtel, galettes de viande enrobées de lard, cuisses de poulet désossées à la mexicaine, saucisses blanches.
Coté poisson, pavés de saumon citronnés à l'aneth, brochettes de crevettes sauce soja.
En légume, aubergines à l'huile d'olive, courgettes parsemées d'herbes de provence, champignons frais, poivrons.
Pour accompagner le tout, salade de carottes, salade de céleri, taboulé et pain.
Nous nous occupons des condiments.
Nous disposons de tout le matériel nécessaire à notre activité.
Seul un accès à l'électricité nous sera nécessaire pour le fonctionnement des frigos.
BRASERO
Vente et Location
Version plancha ou version barbecue,
chacun peut cuisiner ses propres préparations.
Viandes, poissons, crustacés ou légumes; à chacun ses goûts.
Disponible toute l'année dans nos locaux à la vente,
en diamètre 100cm.
D'autres diamètres disponibles sur commande.
Pour la location, contactez nous par mail ou téléphone pour convenir d'une réservation.
2 coloris :
En acier Corten, effet rouillé : ne bouge pas dans le temps, rouille superficielle provoquée.
En acier finition Noire, peinture haute température.
Tous nos braseros sont équipés d'une grille avec réhausse, d'un tiroir à cendres, d'un espace pour stocker le bois et de petites roues.
Surprenez vos invités!
En équipant votre brasero de roues tout terrain, vous pourrez l'installer dans votre jardin, faisant de lui un élément central où tout le monde se retrouve.
Le repas terminé, il éclairera et réchauffera vos soirées.
Livraison en France et en International.
Entreprise en expansion, nous ne disposons pas d'horaires d'ouverture fixes pour notre boutique.
Vous pouvez nous contacter par mail ou téléphone. Nous conviendrons ensemble d'un rdv et répondrons à vos attentes.
07-77-75-63-77 ou en cliquant sur contact